Czas czytania: 4 minutesMarnowanie żywności w sektorze gastronomicznym to poważny problem, który ma negatywny wpływ na środowisko, ekonomię i etykę. Według raportów ONZ, sektor gastronomiczny jest jednym z głównych źródeł marnowania żywności na całym świecie. To niepokojące, ponieważ marnowanie żywności oznacza straty finansowe dla firm gastronomicznych, zwiększa emisję gazów cieplarnianych i zużywa zasoby naturalne. 💸 W Europie marnuje…
Czas czytania: 6 minutes12 ważnych wskaźników operacyjnych restauracji, których nie można ignorować Twoja działalność restauracyjna każdego dnia generuje cenne dane. Możesz wykorzystać te informacje, aby poprawić sposób, w jaki Twój lokal działa na co dzień i w dłuższej perspektywie. Solidne rozwiązanie do zarządzania restauracją oferuje wiele rodzajów raportów dotyczących działalności restauracji. Dzięki wskaźnikom specyficznym dla lokalu możesz uzyskać…
Czas czytania: 4 minutes12 strategii restauracyjnych służących kontrolowaniu kosztów żywności Kiedy błędnie oceniasz zamówienia towaru lub wydajesz za dużo na koszty żywności, bezpośrednio wpływa to na Twoje wyniki finansowe. Dostosowane prognozy oparte na danych historycznych pomagają usprawnić działanie restauracji poprzez obniżenie kosztów żywności. Biznes restauracyjny jest trudny. Przy łatwo psujących się składnikach i wahaniach sprzedaży kontrolowanie kosztów żywności…
Czas czytania: 3 minutesQr kody. jak mogą dla ciebie zarabiać. Zdania są podzielone, osobiście jest zwolennikiem takich rozwiązań. W restauracji kod QR może służyć do wyświetlania menu i potencjalnie umożliwiać klientom składanie zamówień, tak, ale jednocześnie jest ogromnym narzędziem marketingowym. A jaka jest wasza opinia? Korzystacie z kodów QR? Oto jak to może działać: ✅ Restauracja wyświetla kod QR…
Czas czytania: 2 minutesDlaczego restauracje powinny korzystać z technologii w 2023. Restauracje każdej wielkości nadal borykają się z szeregiem poważnych wyzwań wpływających na branżę. Dla wielu restauratorów nadal głównym problemem są kwestie kadrowe, a zaraz za nimi inflacja. Pomimo tych wyzwań restauracje nadal planują wzrost w nadchodzącym roku, a popularne marki koncentrują się na dalszej ekspansji. Ponieważ restauracje…
Czas czytania: 3 minutesIle powinna kosztować pizza czyli jak obliczyć cenę sprzedaży pizzy?Ile powinna kosztować pizza czyli jak obliczyć cenę sprzedaży pizzy. Kalkulator cen sprzedaży. Prosty i szybki osób, który rozwiązuje odwieczny problem Story Telling. „Kiedyś, w małym miasteczku, była pizzeria, która przez długi czas walczyła o przetrwanie. Pomimo doskonałej lokalizacji, pizzeria miała trudności z przyciągnięciem klientów i…
Czas czytania: 4 minutesAnaliza SWOT dla restauracji. Zrozumienie szczegółów działalności Twojej restauracji jest priorytetem, szczególnie teraz w popendemicznej rzeczywistości. Menedżerowie i właściciele restauracji muszą być świadomi swoich mocnych i słabych stron. Dlatego stworzenie analizy SWOT dla restauracji jest dobrym początkiem lepszego zrozumienia Twojego biznesu i operacji. Cofnięcie się i przestudiowanie własnej restauracji jako całości może zapewnić Ci długoterminowy…
Czas czytania: 5 minutesMarketing restauracji. Zaplanuj budżet z głową. Jeśli chodzi o budżet marketingowy restauracji, musisz być selektywny w wydatkach. W dzisiejszych czasach istnieje prawie nieskończona liczba sposobów promowania i reklamowania swojej restauracji, ale nie wszystkie z nich są warte swojej ceny. Jeśli dopiero zaczynasz prowadzenie restauracji oraz rozwijasz marketing swojej restauracji i mediów społecznościowych restauracji , możesz…
