Czas czytania: 4 minutes Wyobraź sobie, że masz przed sobą ciepłe, pachnące ciastko – idealnie kruche, z nutą miodu i masła. Ale to nie jest tylko zwykłe ciastko. To symbol pasji, odwagi i wytrwałości, z jakimi Anna Cieciórska – właścicielka marki Anielskie Ciastka – zbudowała swój wyjątkowy biznes. Zaczynając od skromnych marzeń w Toruniu, Ania z pasją do cukiernictwa…
Czas czytania: 3 minutes Sztuka balansu.Jak przetrwać w gastronomii. Sztuka rozwiązywania problemów, pokonywania wyzwań i… oddechu między bitwami Cześć, drogi Czytelniku! Jeśli jesteś w branży gastronomicznej, to wiesz doskonale, że prowadzenie restauracji to coś więcej niż wrzucanie jedzenia na talerz. To bardziej jak prowadzenie nieustannej bitwy, gdzie zamówienia spadają jak pociski, a Ty próbujesz utrzymać spokój, kiedy piekarnik odmawia…
Czas czytania: 3 minutes Pokolenie Z wchodzi na rynek HoReCa – czym nas zaskoczą? Młode pokolenie w świecie HORECA, Rozmowa z Wenią Hotelarz Cześć, drodzy czytelnicy! Dziś porozmawiamy o zjawisku, które dzieje się na naszych oczach – Pokolenie Z, czyli młodzi ludzie urodzeni po 1995 roku, wkraczają na rynek pracy, także w branży HoReCa. I zaskoczę Was – robią…
Czas czytania: 3 minutes Aplikacje lojalnościowe w gastronomii – dlaczego warto? Korzyści dla restauratora i klienta! 🍽️ Aplikacje lojalnościowe w gastronomii to temat, który w ostatnich latach zyskuje coraz większą popularność. Nie ma się co dziwić – kto z nas nie lubi zbierać punktów za ulubione dania i korzystać z atrakcyjnych promocji? 😋 Ale zanim zaczniemy mówić o tym,…
Czas czytania: 3 minutes Cześć, restauratorzy! Macie już za sobą tę chwilę, kiedy ktoś pyta: „Jaka drukarka fiskalna będzie najlepsza dla mojej restauracji?”, a wy, z szeroko otwartymi oczami, czujecie, że zaraz was zemdli od nadmiaru technicznego żargonu? Spokojnie! Właśnie po to stworzyłem ten odcinek podcastu: „Drukarki fiskalne: jak wybrać najlepsze rozwiązanie dla Twojej restauracji?” Nie, nie zamierzam cię…
Czas czytania: 3 minutes 🎙️ Programy lojalnościowe w gastronomii – czy warto? W tym odcinku podcastu rozmawiamy o jednym z najbardziej efektywnych narzędzi w budowaniu lojalności klientów – programach lojalnościowych i narzędziu z LoyaltyPlant. 🍽️ Dowiesz się, dlaczego takie programy powinny być nieodłącznym elementem Twojej strategii i jakie korzyści mogą przynieść Twojemu biznesowi gastronomicznemu. 💡 Dlaczego programy lojalnościowe są tak ważne? Programy lojalnościowe…
Czas czytania: 2 minutes 🎙️ Powrót do korzeni: budowanie społeczności wokół restauracji Restauracja to nie tylko miejsce, gdzie serwujemy jedzenie – to serce lokalnej społeczności. 🍽️ Od zawsze gastronomia była przestrzenią, która łączy ludzi, buduje relacje i wspólne doświadczenia. Dlatego budowanie społeczności wokół restauracji to powrót do korzeni – do tego, co w gastronomii najważniejsze. 🌱 Dlaczego warto budować społeczność?…
Czas czytania: 3 minutes Czy nowoczesne technologie to rzeczywiście przyszłość gastronomii, czy tylko kosztowna moda? W odcinku “Innowacje na talerzu: Jak nowoczesne technologie podkręcają sukces restauracji” przyglądamy się pięciu najczęstszym obiekcjom, które mogą powstrzymać Cię przed zainwestowaniem w innowacje – i pokazujemy, dlaczego warto je przemyśleć. Innowacje na talerzu: Jak nowoczesne technologie podkręcają sukces restauracji Marketing i reklama to kluczowe elementy…
