fbpx
strategic

Audyt Finansowy

Zacznijmy od podstaw. Analiza finansowa oparta na danych sprzedażowych, kosztowych i inwentaryzacji. Docieramy do najgłębszych zakamarków struktury finansowej w poszukiwaniu utraconych zysków. Analizujemy  faktury zakupowe, sprzedaż, receptury, koszty stałe i zmienne, kończąc raportem zysków i start restauracji.

financial

Menu Engineering

Inżynieria menu to sposób na ocenę rentowności menu w restauracji. Wykorzystując dane o sprzedaży i kosztach żywności, można wskazać, które dania mają być polecane , wspierane np marketingowo lub usuwane z karty. Wyposażona w te dane inżynieria menu polega na kategoryzowaniu pozycji menu w oparciu o ich popularność (wielkość sprzedaży) i rentowność.

cash

Konsultacje, szkolenia, wsparcie

Wynik finansowy Twojej restauracji to tylko początek działań naprawczych. Nie zostajesz jednak sam z problemem. Wspieramy Cię na każdym kroku, począwszy od szkoleń, konsultacji czy wdrożeniu omówionych zadań, mających na celu poprawę rentowności Twojej restauracji. 

WSPÓŁPRACA

A jak to wygląda w praktyce?

Przed podjęciem decyzji o współpracy, ustalmy wspólnie zakres potrzeb z jakimi przyjdzie się nam mierzyć. Precyzyjnie określamy plan działania naprawczego do akceptacji a następnie przystępujemy do współpracy.

Oprócz długoterminowych projektów, realizujemy również szkolenia i konsultacje. 

 

“Każdy, kto przestaje się uczyć, jest stary, bez względu na to, czy ma 20 czy 80 lat. Kto kontynuuje naukę, pozostaje młody. Najwspanialszą rzeczą w życiu jest utrzymywanie swojego umysłu młodym.” HenryFord

dowiedz się więcej+

Nasz audyt to zwykle sprawdzanie dokumentów rachunkowych oraz procedur zarządzania finansami, po którym następuje fizyczne sprawdzenie stanów magazynowych, aby upewnić się, że wszystkie działy przestrzegają udokumentowanego systemu ewidencji transakcji (zakupy, przesunięcia MM, odbiory towarów, zamknięcia zmian, kosztorys receptury, itp). Ma to na celu sprawdzenie poprawności raportów finansowych dostarczonych przez pracowników oraz określić sytuacje finansową lokalu.

dowiedz się więcej +

Jednym z głównych powodów, dla których właściciele lokali zatrudniają konsultanta jest możliwość skorzystania z ich specjalistycznej wiedzy. W końcu konsultant będzie miał dogłębną wiedzę na temat technik, strategii i wskaźników zarządzania przychodami, dzięki czemu będzie lepiej wyposażony niż nie jeden z Twoich pracowników.

dowiedz się więcej +

AUTORSKIE OPROGRAMOWANIE DLA GASTRONOMII

Profit Manager

Stworzyliśmy Profit Managera, czyli intuicyjny system nawigowania Twojego biznesu wg zasady - WSZYSTKO SIĘ ZGADZA - sprzedaż, koszty i przede wszystkim ZYSKI! 

Profit Manager w czytelny sposób, w trybie dziennym pokazuje relację zakupów jedzenia i napojów brutto do osiąganego obrotu brutto, równocześnie uwzględniając stany magazynowe wartościowo, także brutto. Zapisz się na darmowy webinar i dowidz się wiecej w jaki sposob prowadzic rentowna restauarcje  

Projekt bez tytulu 16
Projekt bez tytulu 9
PROJEKT WSPÓŁPRACY

Wsparcie operacyjne

Jesteśmy z Tobą na każdym etapie wdrożonych rozwiązań i pomagamy zapewnić długoterminowy sukces
Odpowiednia sprzedaż, doświadczenie i kapitał mogą pomóc, ale solidne kontrole finansowe i operacyjne są niezbędne do osiągnięcia długoterminowego sukcesu.

ROZWIĄZANIA FINANSOWE

Analiza rentowności Menu

Aby właściwie zaprojektować menu, musisz dobrze zrozumieć ceny każdego elementu menu, koszty jedzenia na porcję oraz marżę. Dzięki temu restauratorzy mogą kategoryzować pozycje menu i sprawdzać, które pozycje przynoszą większe zyski, a które nie przyciągają uwagi i albo trzeba je ponownie przemyśleć, albo całkowicie usunąć z menu.

Rzetelnej analizy danych
To zawsze działa

Projekt bez tytulu 14
SPOŁECZNOŚĆ

GASTRO GANG TO MY

Gastro Gang to zamknięta społeczność właścicieli
restauracji, food trucków, osób które dopiero planują wejść
do branży i każdego kto jest z gastronomią związany.
Spotykamy się na Discord i wspieramy wzajemnie we wszystkim co ma związek z biznesem gastronomicznym.

Naszym najważniejszym celem jest wspólnie przetrwać jesień, zimę i wyjść z kryzysu jeszcze silniejszymi!

Discord to aplikacja społecznościowa, z której korzysta kilkaset milionów ludzi każdego dnia. Jest dziecinnie prosta.
To zbiór czatów, na których można rozmawiać 24/7. Kazcb czat ma swoją nazwę, która określa na jaki temat toczą się tam dyskusje (np. “Ceny energii i gazu”, “Wspólne zakupy spożywcze” lub “Pracownicy w gastronomii” itd).
Każdy członek społeczności zakładając konto wejdzie na Discord ze swoim unikalnym nickiem – imię i nazwisko, ksywka, ulubiona postać z filmu czy bajki – ogranicza Cię tylko wyobraźnia. W ten sposób masz dostęp do wszystkich członków społeczności kiedy tylko chcesz.
Możesz rozmawiać do woli z każdym, na każdy temat.

Gastro Gang będzie liczył od kilku tysięcy do nawet dziesięciu tysięcy członków. Ostateczna liczba będzie ogłoszona wkrótce.

Do końca listopada 2022 trwa okres próbny – możesz poznać i przetestować społeczność Discord ZA DARMO.
Od grudnia 2022 roku dostęp będzie wymagał jednorazowej opłaty wstępu.

Ustalamy cenę, wkrótce będzie ogłoszona.
Koszt wstępu do społeczności (po darmowym okresie próbnym, który aktualnie obowiązuje) będzie dostępny na każdą kieszeń.
Zależy nam, aby był to wydatek jedynie dla osób, które chcą być aktywnymi i wartościowymi członkami społeczności. Chcemy odsiać osoby przypadkowe.

 Do połowy grudnia 2022 wstęp do naszej społeczności jest całkowicie DARMOWY!
Pierwsza płatna grupa 500 uczestników zostanie przyjęta do końca tego roku. Kolejna szansa na dołączenie pojawi się w lutym 2023 roku.
Po tym czasie dostęp do społeczności będzie można jedynie odkupić od kogoś, kto już go posiada, jeżeli ktokolwiek zechce swój dostęp sprzedać (wówczas traci członkostwo na rzecz kogoś innego). Cenę ustali rynek.

ANALIZA RENTOWNOŚCI MENU

INŻYNIERIA MENU = WZROST ZYSKÓW

Inżynieria menu to sposób na ocenę rentowności menu w restauracji. Wykorzystując dane o sprzedaży i kosztach żywności, można wskazać, które dania mają być polecane , wspierane np marketingowo lub usuwane z karty.

ARTYKUŁY I RELACJE

Strefa wiedzy

Newsletter

Zapisz się do Newslettera i uzyskaj dostęp do bezpłatnych materiałów, które możesz wykorzystać do zarządzania w swoim lokalu. Do pobrania ponad 20! (liczba wciąż rośnie) użytecznych dokumentów oraz podstawowych kalkulatorów Excel.

*zapisując się potwierdzasz znajomość polityki prywatności