Jak zbudować restauracyjny program lojalnościowy. Wyobraź sobie, że wchodzisz do restauracji i jesteś bardzo ciepło witany przez obsługę gdy tylko wejdziesz. Szybko siadasz, wybierasz pozycje z menu, a twoje zamówienie jest przyjmowane. Kelnerzy są uprzejmi, a jedzenie jest wyśmienite. Jesteś zachwycony, gdy otrzymujesz aromatyczny deser. Co więcej, otrzymujesz dobrą zniżkę na ogólny rachunek. I jest rok 2023 🙂
Jeśli w ten sposób gość jest traktowany za każdym razem, gdy odwiedza restaurację, automatycznie zwiększa to jego doznania kulinarne i gwarantuje, że będzie wracał. Zwiększa lojalność i zamienia ich w ambasadorów Twojej marki. Ale nie możesz oferować bezpłatnego jedzenia i zniżek każdemu klientowi, który wejdzie do drzwi.
W tym miejscu pojawiają się restauracyjne programy lojalnościowe. Są one przeznaczone dla lojalnych stałych bywalców, których restauracja chce zatrzymać. Programy nagród dla restauracji okazały się świetnym sposobem na zwiększenie odwiedzin w restauracji, zwłaszcza w czasie pandemii. ( kiedy to było możliwe)
Jeśli więc zastanawiasz się, jak zbudować skuteczny restauracyjny program lojalnościowy, dobrze trafiłeś.
Jak działają restauracyjne programy lojalnościowe?
Zanim przejdziemy do tworzenia restauracyjnego programu lojalnościowego, najpierw zrozummy, jak one działają. Po pierwsze, cel programu lojalnościowego dla klientów restauracji bardzo różni się od jednorazowego kuponu online.
Kupon rabatowy na posiłek można udostępnić online i może z niego skorzystać każdy. Z tego powodu klient może wybrać restaurację, w której nigdy nie był, aby wykorzystać kupon. Pomaga to restauracji przyciągnąć nowych klientów.
Ale programy lojalnościowe dla restauracji są tworzone, aby zachęcić klienta, który już tam jadł, do ponownej wizyty. W oparciu o nawyki zakupowe klienta restauracja może chcieć go zatrzymać. Do tego dochodzi program lojalnościowy.
Program lojalnościowy działa na zasadzie nagradzania w celu wypracowania “więzi”. Jest to strategia zwiększania szans na ponowną wizytę poprzez nagradzanie klienta. Restauracja nagradza swoich klientów zapisanych do programu lojalnościowego punktami, darmowymi posiłkami/napojami za każdym razem, gdy jedzą, rabatami, rabatami, towarami lub kuponami.
Niektóre restauracje idą o krok dalej, personalizując swoje usługi, na przykład rezerwując świetny stolik, zapewniając specjalne traktowanie, akceptując prośby o dostosowanie żywności, oferując wyłączny dostęp do wydarzeń w restauracji i nie tylko.
Restauracje mogą nakłonić dobrze płacącego klienta do zapisania się do ich programu lojalnościowego, ale program można nazwać sukcesem tylko wtedy, gdy klient wróci, aby wykorzystać zdobyte punkty lojalnościowe / nagrody. Dlatego ważne jest, aby edukować klientów o korzyściach, jakie czerpią z wymiany punktów lojalnościowych.
7 zalet restauracyjnych programów lojalnościowych
Teraz spróbujmy zrozumieć, dlaczego restauracyjne programy lojalnościowe są ważne dla restauracji.
Zgodnie z zasadą Pareto około 80% Twoich przychodów jest generowanych przez około 20% procent Twoich klientów. Te 20% to Twoi najlepiej płacący klienci. Może to oznaczać, że generują ogromne rachunki za każdą wizytę i nie wahają się zamawiać drogich pozycji z Twojego menu. Dla sukcesu Twojej restauracji ważne jest, aby tacy klienci byli zadowoleni i usatysfakcjonowani.
Korzyści płynące z programu lojalnościowego restauracji obejmują:
Wyższa sprzedaż: Ponieważ ten program zachęca klientów do częstych posiłków w Twojej restauracji, zwiększa ich ogólną wartość transakcji. Im więcej odwiedzają, tym wyższa jest sprzedaż Twojej restauracji.
Członek programu lojalnościowego jest bardziej skłonny wydać więcej niż przeciętny klient, aby zdobyć nagrody i wypróbować nowe rzeczy, ponieważ otrzymuje dodatkową zniżkę.
Zwiększona rozpoznawalność marki: Każdy restaurator chce, aby klient myślał o swojej restauracji w pierwszej kolejności, kiedy wybiera się na kolację. Klienci preferują restauracje, które oferują świetne oferty oprócz wspaniałego jedzenia, atmosfery i obsługi klienta.
Jeśli więc program lojalnościowy dla klientów Twojej restauracji spełnia te kryteria, klienci będą ją często odwiedzać, a także zachęcać innych do odwiedzenia Twojej restauracji. Coraz więcej osób zacznie rozpoznawać Twoją markę. Konsekwentne oferowanie klientom wysokiej jakości usług za pośrednictwem systemu nagród poprawi również reputację Twojej marki.
Zwiększona dożywotnia wartość klienta (DWK): DWK określa wartość klienta dla restauracji w trakcie ich relacji. Innymi słowy, jest to oczekiwany przychód, jaki restauracja uzyskuje od klienta. Dobrze opracowane programy lojalnościowe dla restauracji zwiększają DVK, dając restauracji większe zyski od jednego klienta.
Znając długoterminową wartość klienta, możesz dostosować swoją usługę, aby zapewnić mu możliwość kolejnych zakupów w Twoim lokalu. Poprawi to Twoje marże zysku i obniży koszty pozyskiwania klientów.
Lepsze połączenia z klientami: Świetnym sposobem na poprawę reputacji i uzyskanie przewagi konkurencyjnej jest budowanie dobrych relacji z klientami. Dzięki programom nagród dla restauracji masz dostęp do danych kontaktowych klientów, takich jak numer telefonu i adres e-mail, co pozwala pozostać z nimi w kontakcie i udostępniać im specjalne oferty.
Na przykład, jeśli wprowadzasz nowe menu, pozwól, aby członkowie Twojego programu lojalnościowego dowiedzieli się o nim jako pierwsi. Zorganizuj dla nich ekskluzywną degustację. To sprawi, że poczują się bardziej wyjątkowi i pomoże w budowaniu cennych, długoterminowych relacji z nimi.
Usługa spersonalizowana: Klienci chcą czuć się wyjątkowo. Program lojalnościowy dla restauracji daje dostęp do danych klienta, takich jak urodziny/rocznice, zwyczaje wydawania pieniędzy, preferencje żywieniowe itp. Te dane pozwalają dopasować ofertę do jego preferencji.
Na przykład wysłanie uczestnikowi programu lojalnościowego butelki ulubionego wina w dniu jego urodzin to pewny sposób, by go zachwycić. Sprawia, że czują się docenieni i zachowują lojalność wobec Twojego lokalu.
Zdobądź cenne dane klientów: Prowadzenie restauracji to codzienna nauka. Jeśli uzyskasz dostęp do danych w czasie rzeczywistym, możesz uaktualnić swoje usługi, aby uzyskać lepszą wydajność. Dzięki cyfrowemu systemowi restauracyjnych programów lojalnościowych możesz lepiej zrozumieć swoją bazę klientów.
Jeśli przyjrzysz się, na co Twoi najwierniejsi stali bywalcy wydają pieniądze w Twojej restauracji i uzyskasz ich opinie, możesz otrzymać jasną mapę drogową, aby przyciągnąć więcej takich klientów. Czy uważają Twoją obsługę klienta za wyjątkową? Wykorzystaj ich referencje do promocji w mediach społecznościowych. Czy nie lubią twoich skrzydełek z kurczaka? Dowiedz się, co jest nie tak i pracuj nad tym ze swoim szefem kuchni, aby poprawić jego smak.
Reklama ustna: Programy lojalnościowe, które oferują dodatkowe rabaty na polecenia, mogą pomóc Ci przyciągnąć nowych klientów. Kiedy więc dotychczasowy klient skorzystał z Twojego programu lojalnościowego i spodobał mu się, na pewno powie o tym innym.
Prowadzi to do bezpłatnego marketingu poprzez pozytywną reklamę ustną. Twoi klienci zamieniają się w adwokatów marki i zachęcają swoich przyjaciół i rodzinę do zostania członkami programu lojalnościowego w celu skorzystania ze specjalnych rabatów.
Jak zbudować restauracyjny program lojalnościowy?
Tworzenie skutecznych restauracyjnych programów lojalnościowych zaczyna się od przestudiowania bazy danych klientów w celu zidentyfikowania odpowiedniej grupy klientów, którzy wnoszą największą wartość do Twojej restauracji.
Ale jak znaleźć te właściwe informacje? Twój punkt sprzedaży w restauracji przechowuje dane dotyczące pozycji menu zamawianych przez klientów, czasu wizyty, częstotliwości odwiedzin, a nawet danych demograficznych.
Twój restauracyjny system POS może gromadzić ważne dane każdego nowego klienta, takie jak jego imię i nazwisko, adres, numer telefonu, adres e-mail, urodziny, rocznica itp. Dzięki tym informacjom możesz tworzyć odpowiednie oferty, aby zachęcić klientów do zapisania się na nagrody lojalnościowe w Twojej restauracji program.
Oto krok po kroku proces tworzenia programu lojalnościowego dla restauracji, który przyniesie korzyści zarówno Tobie, jak i Twoim klientom:
Krok 1: Zrozum, czego chce Twój klient Kluczem do satysfakcjonującego programu lojalnościowego jest zadowolenie klienta. Zacznij więc od zrozumienia, czego dokładnie chce Twój klient. Jakiego rodzaju nagrody najbardziej by im się podobały? Zasadniczo istnieją dwa popularne rodzaje nagród:
Punkty lojalnościowe od całkowitej kwoty rachunku Oferty na posiłki na miejscu i zamówienia online Pierwsza jest bardzo prosta. Klient je obiad w restauracji, zdobywa punkty lojalnościowe i wymienia je na zniżkę na następny rachunek. Działa to najlepiej w pubach, barach i eleganckich restauracjach.
Drugi rodzaj nagrody daje członkom specjalne oferty, takie jak darmowe jedzenie/napoje, kup jeden, dostaniesz jeden, bezpłatna dostawa do domu itp. Jest to korzystne dla restauracji typu casual dining, QSR(Quick service restaurant) i kawiarni, w których wskaźnik rotacji stolików jest wysoki.
Krok 2: Spraw, aby proces rejestracji był bardzo wygodny Gdy już znasz najlepszy system nagród dla swojej bazy klientów, następnym krokiem jest nakłonienie klientów do zapisania się do programu. Bardzo ważne jest, aby proces był tak łatwy jak ABC, aby klienci mogli szybko w nim uczestniczyć.
Klienci przychodzą do restauracji, aby zjeść dobry posiłek i spędzić niezapomniane chwile. Znudzenie ich skomplikowanym procesem rejestracji z wieloma krokami sprawi, że nie będą chcieli być częścią Twojego programu lojalnościowego. Dołączenie do programu lojalnościowego powinno być tak proste, jak wysłanie wiadomości tekstowej na specjalny numer lub wypełnienie prostego formularza z danymi osobowymi.
Krok 3: Utrzymuj proste warunki regulaminu Warunki programu lojalnościowego muszą być dobrze zdefiniowane, aby uniknąć nieporozumień podczas realizacji. Utknięcie podczas uzyskiwania dostępu do korzyści programu lojalnościowego podczas opłacania rachunku może być dla klienta bardzo niemiłym doświadczeniem .
Upewnij się więc, że tworzysz nagrody, które nie są trudne do zdobycia. Na przykład, jeśli Twój program lojalnościowy oferuje bezpłatne danie, które kosztuje mniej niż 40 zł przy piątej wizycie, ale tylko wtedy, gdy rachunek przekracza 200 zł, to żaden klient nie okazałby zainteresowania takim programem.
Krok 4: Nie zapomnij promować programu Aby ustanowić program lojalnościowy, musisz mieć odpowiednich klientów na pokładzie. Decydując się więc na uruchomienie programu lojalnościowego, zadbaj o jego dobrą promocję. Poinformuj wszystkich klientów restauracji, że masz taki program.
Nie zapomnij reklamować programu lojalnościowego we wszystkich możliwych kanałach. Najtańszą opcją jest opublikowanie go w mediach społecznościowych Twojej restauracji i wysyłanie e-maili do klientów.
Krok 5: Oferuj ekskluzywne oferty Co oferuje Twój program lojalnościowy, czego nie oferujesz każdemu innemu klientowi? Co wyróżnia wasz program lojalnościowy na tle innych restauracji? Jeśli nie zaoferujesz czegoś ekskluzywnego, Twój program lojalnościowy straci na wartości. Oprócz punktów lojalnościowych oferuj klientom oferty, dzięki którym poczują się wyjątkowo.
Daj swoim członkom programu lojalnościowego korzyści, aby zachęcić ich do częstych odwiedzin. Na przykład możesz zapewnić im wczesny dostęp i najlepsze miejsca na wszystkie Twoje wydarzenia, bezpłatną dostawę do domu, sesję degustacyjną z szefem kuchni itp. Bądź kreatywny i twórz nagrody, które sprawią, że poczują, że otrzymują większą wartość dzięki członkostwu w programie lojalnościowym .
Krok 6: Zadbaj o bezpieczeństwo Większość restauracji daje swoim klientom fizyczne karty lojalnościowe restauracji i łączy ich dane członkowskie z numerem karty. Ale klienci mogą zapomnieć go nosić lub, w najgorszym przypadku, zgubić. Nie chcesz, aby klient padł ofiarą oszustów, ponieważ zgubili kartę lojalnościową.
Aby temu zapobiec i dodać warstwę bezpieczeństwa, możesz przejść na technologię cyfrową i zarejestrować klienta w swoim programie lojalnościowym za pośrednictwem jego numeru kontaktowego. Za każdym razem, gdy chcą skorzystać z zalet karty lojalnościowej, wystarczy, że udostępnią swoje dane kontaktowe. Możesz skorzystać z dedykowanej aplikacji, w której rejestrowane są zamówienia i punkty klientów. Taka aplikacja pozwoli im również uzyskać dostęp do szczegółów zdobytych punktów lojalnościowych w czasie rzeczywistym.
Krok 7: Poproś o opinię To jeden z najważniejszych, choć niedocenianych etapów budowania zwycięskich restauracyjnych programów lojalnościowych. Samo uruchomienie nie wystarczy. Musisz upewnić się, że faktycznie zapewnia wartość dla Twoich klientów.
Poproś więc swoich klientów o opinie na temat ich doświadczeń związanych z uczestnictwem w programie lojalnościowym. Spróbuj szczerze ocenić, z jakich korzyści korzystają i jakich dodatków chcieliby w programie.
Krok 8: Aktualizuj program Świetnym sposobem na zachwycenie klienta i zdobycie jego lojalności jest poważne potraktowanie jego opinii i rzeczywista praca nad nią. Dzięki temu czują, że ich opinia jest cenna, co jest świetną motywacją do powrotu do Twojej restauracji.
Poproś ich, aby od czasu do czasu wypełniali ankiety, abyś wiedział, które obszary wymagają poprawy. Wprowadzaj zmiany w swoim programie, pamiętając o ich reakcjach, aby stworzyć lepszą i zaktualizowaną wersję swojego programu lojalnościowego. Tylko wtedy, gdy jesteś otwarty na rady i krytykę, możesz naprawdę stworzyć program nagród, który utrzyma lojalność klientów.
8 ekscytujących pomysłów na programy lojalnościowe dla restauracji
Oto niektóre z najbardziej udanych pomysłów na programy lojalnościowe dla restauracji:
Zarezerwowane miejsca: zawsze zachowuj najlepsze miejsca dla swoich lojalnych klientów. W zależności od wystroju Twojej restauracji, mogą one znajdować się na pierwszym piętrze, w pobliżu okien, na otwartym tarasie, tarasie lub w samym centrum restauracji pod żyrandolem.
Buy1 Get1: Chcesz, aby klienci częściej jedli w lokalu? Zaoferuj im darmowe danie za pośrednictwem opcji „Kup1, Otrzymaj1” przy każdej trzeciej wizycie w restauracji. To zmusi ich do częstych odwiedzin, aby upewnić się, że otrzymają obiecane darmowe danie.
Degustacja menu sezonowego: Zorganizuj degustację przed wprowadzeniem sezonowego menu z wejściem tylko dla lojalnych klientów. To świetny sposób na poznanie ich opinii na temat nowych pozycji w menu, dzięki czemu możesz udoskonalić menu przed udostępnieniem go ogółowi społeczeństwa.
Obsyp ich bezpłatnymi przedmiotami: Czy znasz ulubiony napój swoich klientów? Zaoferuj im to za darmo jako powitalnego drinka. Możesz również oferować darmowy deser członkom swojego programu lojalnościowego do każdego posiłku.
Ekskluzywny wstęp na wydarzenia: za każdym razem, gdy organizujesz wydarzenia, upewnij się, że posiadacze kart lojalnościowych uzyskają dostęp do przepustek na wydarzenia jako pierwsi. Upewnij się, że na wszystkich wydarzeniach zajmą miejsca w pierwszym rzędzie. Stanie się to jednym z głównych powodów, dla których ludzie zapisują się do Twojego programu lojalnościowego.
Omiń kolejkę: jakie to niesamowite uczucie móc ominąć długą kolejkę i wejść bezpośrednio do restauracji w ciągu kilku sekund w pracowity dzień? Podaruj swoim lojalnym stałym bywalcom to specjalne traktowanie, aby zawsze czuli się jak celebryci.
Pamiętaj o ich wyjątkowych dniach: zawsze spraw, aby Twoi klienci czuli się wyjątkowo w ważne dla nich dni, urodziny i rocznice. Zaoferuj dodatkową zniżkę w te dni, aby mieć pewność, że wybiorą Twoją restaurację tylko na uroczystości.
Program poleceń: oferuj punkty lojalnościowe członkom programu lojalnościowego za każdym razem, gdy polecą znajomemu lub członkowi rodziny, aby stał się częścią programu. Możesz to poprawić, oferując podobną liczbę punktów lojalnościowych również nowemu członkowi.
Podsumowując, programy lojalnościowe oferują restauracjom i ich klientom mnóstwo korzyści. Podczas gdy restauracje cieszą się wysoką sprzedażą dzięki wielokrotnym wizytom członków programu lojalnościowego, klienci uzyskują dostęp do ekskluzywnych ofert i priorytetowego traktowania za każdym razem, gdy odwiedzają restaurację.
Im skuteczniejszy i lepiej zrealizowany jest Twój program lojalnościowy, tym większe prawdopodobieństwo, że klient wyda pieniądze w Twojej restauracji. Zastosuj te wskazówki i pomysły, aby stworzyć program lojalnościowy dla swojej restauracji.
Szukasz więcej sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy i osiągnięcie lepszych marż dla swojej restauracji? Napisz do nas.
