Browar Wodzisław
W najnowszym odcinku podcastu „Browar Wodzisław, pasja i historia zamknięta w butelce” mam przyjemność gościć Jakuba Prusa, właściciela i pomysłodawcę regionalnego browaru rzemieślniczego. W trakcie naszej rozmowy Jakub otworzy przed nami drzwi do świata, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a pasja do warzenia piwa staje się życiową misją.
Po więcej informacji zapraszam tutaj
Jakub opowie nam, jak zaczęła się jego przygoda z piwowarstwem i jak zrodziła się idea stworzenia Browaru Wodzisław. Dowiecie się, jakie inspiracje stoją za poszczególnymi recepturami i jak wielką rolę odgrywa lokalna historia w kształtowaniu smaku ich piw. Rozmowa ta odsłoni kulisy procesu warzenia – od wyboru najwyższej jakości surowców, przez fermentację, aż po butelkowanie i dystrybucję. Nie zabraknie również wątków o wyzwaniach, jakie niesie ze sobą prowadzenie rzemieślniczego browaru w dzisiejszych czasach. Jakub podzieli się swoimi spostrzeżeniami na temat rynku piwnego, trendów, które go kształtują, oraz tego, co jego zdaniem wyróżnia dobre piwo.
Poznacie również historię Browaru Wodzisław – od pierwszych kroków w warzelnictwie po rozwój działalności i zdobywanie uznania wśród koneserów piwa. To rozmowa pełna pasji, wiedzy i inspiracji, która zainteresuje nie tylko miłośników piwa, ale także wszystkich tych, którzy chcą poznać tajniki rzemiosła, gdzie każdy etap produkcji ma znaczenie. Zapraszam do słuchania i odkrywania magii zamkniętej w butelce Browaru Wodzisław!
Słuchaj nas na najbardziej popularnych platformach
Historia browarów rzemieślniczych w regionie Wodzisławia Śląskiego sięga wielu wieków wstecz, kiedy to lokalne browary stanowiły integralną część życia społecznego i gospodarczego tego obszaru. W średniowieczu, podobnie jak w wielu innych częściach Śląska, browarnictwo rozwijało się dynamicznie dzięki sprzyjającym warunkom geograficznym i dostępowi do wysokiej jakości surowców – wody, chmielu i zbóż.
Wodzisław Śląski i jego okolice, z bogatymi tradycjami rolniczymi i silnym rzemiosłem, stały się idealnym miejscem do rozwoju browarnictwa. Wiele lokalnych browarów działało jako niewielkie, rodzinne przedsiębiorstwa, w których przekazywano wiedzę i umiejętności z pokolenia na pokolenie. Te browary produkowały piwo nie tylko na potrzeby lokalnej społeczności, ale także na większą skalę, zaopatrując pobliskie miejscowości i miasteczka.
Zapraszam serdecznie
